Camelot “Firriato” Sicilia DOC

Descrizione

Il Camelot “Firriato” Sicilia DOC è un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, un vino rosso elegante che sicuramente dona alla bocca freschezza nel gusto e ricchezza nella memoria grazie alla rifinita tannicità.

Fedele alla fama immortale della saga a cui deve ispirazione, è il tributo dell’azienda ai vitigni dell’antica tradizione francese, Merlot e Cabernet Sauvignon. L’intreccio melodioso di frutti rossi del sottobosco e quindi di spezie aromatiche, dona al palato un felice mosaico di sensazioni difficilmente obliato.

Baglio Sorìa nota per il costante stress idrico a cui sono sottoposte le piante è il terroir che meglio riesce ad esprimere le straordinarie qualità organolettiche delle due cultivar, e a donare al wine lover il tripudio equilibrato, morbido, sicuramente di un vino elegante con una souplesse impareggiabile.

La natura calcarea e argillosa del suolo, umido nella zona di impianto del Cabernet Sauvignon è quindi ragione della maturazione lenta di acini piccoli dai quali si estrae una quantità inferiore di pirazina. Camelot nasce dall’insieme di queste note caratteristiche come espressione assoluta dello stile Firriato e del desiderio di creare vini autenticamente testimoni del terroir di origine.

• Produttore: Firriato
• Zona: Sicilia (TP)
• Tenuta: Baglio Soria
• Nome Etichetta: Camelot Firriato Sicilia DOC
• Tipo di terreno: argilloso calcareo Esposizione: sud est (235 mt. s.l.m.)
• Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot
• Piante per ettaro: n° 5.500/6.000
• Resa per ettaro: 5.500/5.800 kg
• Epoca di Vendemmia: raccolta manuale. 
• Temperatura di fermentazione: 25°-27°C
• Periodo di fermentazione: 14 giorni
• Vinificazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate
• Uve: Cabernet Sauvignon e Merlot
• Affinamento: 9 mesi in barriques di rovere francese
• Fermentazione malolattica: svolta
• Affinamento in bottiglia: circa 6 mesi
• PH: 3,49 (val.medio)
• Acidità totale: 6,60 g/l (val.medio)
• I° vendemmia prodotta: 1997
• Calice consigliato: da grandi rossi, ampio e svasato

Il Camelot “Firriato” Sicilia DOC blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, un vino rosso elegante che sicuramente dona alla bocca freschezza nel gusto e ricchezza nella memoria grazie alla rifinita tannicità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rubino intenso

Olfatto: l’eleganza delle fragranze di lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, combinate con note delicate di cannella, ciliegie ed eucalipto, concedono soprattutto al bouquet corposità e complessità di profumi. Un vino che inoltre allieta l’olfatto con incantevoli venature erbacee tessute con sentori di cacao e menta.

Palato: accesso morbido e seducente, che travolge con il suo frutto succoso e opulento, allo stesso modo un vino che dona alla bocca freschezza nel gusto e ricchezza nella memoria grazie alla rifinita tannicità.

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