Alta Mora Etna Rosso DOC “Cusumano”

Descrizione

L’Alta Mora Etna Rosso DOC “Cusumano” è un vino prodotto con il Nerello Mascalese, un tipo di uva che pertanto può dare vini che ricordano i nobili vini di Barolo e Borgogna. Vino dal colore rosso scuro con bordi viola, elegante dal sapore delicato, con acidità equilibrata e sicuramente con un finale minerale emozionante.

Questo vino della nuova vigna dei fratelli Cusumano si chiama Alta Mora Etna Rosso DOC, le tenute sono alle pendici del vulcano Etna, nasce certamente in un terroir unico, con forte presenza di minerali nel terreno, accompagnati dal clima speciale dell’Etna. Si chiama Alta Mora è con questo nome, già registrato, si identificheranno le bottiglie prodotte dai Cusumano, sul territorio del vulcano tra Castiglione di Sicilia e Randazzo. Oggi complessivamente gli ettari da cui produrre il vino sono 15. L’altitudine, i colori, la bellezza. Tutte cose che ci hanno indotto a scegliere Alta Mora che non rappresenta una linea di vini, ma la voglia di dare una forte identità a quello che faremo sull’Etna tanto da dargli un nome ben preciso.

Alta Mora Etna Rosso DOC “Cusumano” l’uva è Nerello Mascalese un vino dal colore rosso scuro con bordi viola, elegante dal sapore delicato.

• Abbinamento: frutti di mare, crostacei, torte salate, risotti, pasta, pesce bianco, pollame, carne di maiale, vitello, mite formaggi a latte crudo. A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti di carne arrosto, a grigliate miste, a formaggi di media stagionatura.
• Sapore: fresco e minerale con ricordi di mela gialla e pera, sfumature di gelsomino e timo. In bocca si riscontra una struttura minerale, complessa e finale delicato.
• Zone di produzione: Castiglione di Sicilia, nelle contrade Verzella, Pietramarina e Porcaria.
• Uve: 100% Nerello Mascalese
• Età media dei vigneti: 20 anni
• Allevamento: alberello e spalliera
• Resa: 70 quintali per ettaro Vendemmia Manuale, seconda decade di ottobre.
• Vinificazione: 15 giorni di macerazione a 28°, maiolattica in acciaio e successivo affinamento in botti grandi da 20hl.
• Cantina: Cusumano

ACQUISTA ANCHE QUESTI PRODOTTI: Alta Mora “Cusumano” Etna Bianco DOC Cassetta di Legno. Alta Mora Etna Rosso “Feudo di Mezzo DOC” Cusumano. Guardiola Alta Mora “Cusumano” Etna Rosso DOC. Borsa Artigianale “Donna” con Strass. Confettura di Mora Selvatica Biologica Scyavuru. Cellaro Zabuttino Nerello Mascalese Bag Box Lt 5. Il Tascante Sicilia Doc Nerello Mascalese Tasca d’Almerita.

In vendita su Sapori del Belice al miglior prezzo i migliori Vini Rossi Siciliani