Marsala Superiore Secco DOC Punico Liquori

Descrizione

Marsala Superiore Secco DOC “Punico Liquori” altra tipologia prodotta dall’azienda, sicuramente racchiude in sè il condensato dell’esperienza cinquantennale dell’enologo Vito Maltese. Il suo sapore armonico e secco unito al suo profumo intenso con sentori di frutta secca, ne fanno un eccellente vino da dessert.

Marsala Superiore Secco DOC vino liquoroso prodotto in Sicilia nel territorio di Marsala e parte della provincia di Trapani (legge 851 del 28.11.84) da vitigni come da disciplinare di produzione.

• Periodo di vendemmia: fine Settembre.
• Fermentazione alcolica: in silos di acciaio a temperatura controllata, seguita dalla “concia”: arresto della fermentazione alcolica mediante aggiunta di alcol o acquavite di vino e quindi mosto cotto.
• Abbinamenti: Formaggio media stagionatura, frutta secca.
• Cantina: Punico Liquori
• Zona: Sicilia – Marsala (TP)
• Classificazione: DOC
• Uve: Grillo / Catarratto / Inzolia
• Gradazione Alcolica (% vol.): 18.0
• Nome etichetta: Marsala Superiore Secco DOC

CARATTERISTICHE

• Colore: Giallo ambra con riflessi oro.
• Profumo: armonico.
• Sapore: moderatamente secco, morbido con sentori di frutta secca.
• Affinamento: per oltre due anni in botti di rovere di Slavonia, maturazione in bottiglia minimo due mesi.
• Gradazione alcolica: 18% vol

DEGUSTAZIONE

Il Marsala Superiore Secco DOC “Punico Liquori” è un classico vino da dessert, sicuramente ideale completamento di dolci raffinati.

AZIENDA

Punico Liquori nasce a Marsala, città situata nell’estrema punta occidentale della Sicilia, famosa in tutto il mondo grazie al suo omonimo vino liquoroso.

Da questa tradizione nasce l’esperienza del noto enologo Vito Maltese, riconosciuto oggi da tutto il mondo enologico come uno tra i migliori liquoristi e marsalisti.

Per celebrare il 50° anniversario della sua carriera, Vito ha fondato con i figli Anna Lisa, Ignazio e Sabrina la Punico Liquori. Qui si produce l’Amaro, il limoncello Millelumie, il Marsala Superiore Secco, e il Marsala Garibaldi Dolce e quindi due liquorosi uno Zibibbo ed una Malvasia.

Punico Liquori, condensato di esperienza, passione ed innovazione, se pur giovane azienda è in continua evoluzione, infatti Vito Maltese sta mettendo a punto insieme al figlio Ignazio, anch’esso enologo, una serie di nuovi prodotti liquorosi e di innovative basi cocktails.

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